虽说江山易改，秉性难移，可没说不能移啊。

吃素不是修仙，改变生活方式和饮食习惯的确很难，不要想着一夜之间来个大变样（当然有些人奇妙的做到了），可以先从学习素食基础知识做起。

慢慢你就会发现素食不是牺牲肉类的美味，还有很多更加健康美味的替代品，也要学会如何保证自己一日三餐的营养。

当然，在三四线城市里找到素食肯定比大城市难，但只要你了解了素食的基础知识，它就会变得很容易，尤其是当你坚持使用全食物时。

纯素者出门找不到吃的

当你去非素食餐厅时，一定要学会如何点餐，说一句“我要素的”，很多餐厅其实是不理解的，海鲜、鸡蛋、肉末、荤汤、荤油经常被忽略，严格的素食者很容易伤心。

在国内的素食环境下，在外点菜一定要问清楚“不要任何肉类、海鲜、鸡蛋、荤汤、荤油”。

净素者还要加上“不要葱、蒜、洋葱、韭菜”，不要觉得听上去麻烦又显得自己挑剔，其实这是对自己和对方负责的表现。

随着越来越多的人加入素食的行列，越来越多的餐馆意识到需要改变，他们不想疏远他们的客户群。

一个人这样或许很奇怪，但如果所有素食者都能有礼貌的提出自己的要求，对方就会慢慢了解素食者到底想要什么，我们的素食环境也会越来越好。

当然，一定要给对方犯错误的机会，不要觉得自己说清楚了，对方就一定不可以出错，改变需要过程。

虽然有的餐厅一道素菜也没有，但现在的素食餐厅、素食友好餐厅也越来越多了，我们有东西吃的餐厅一定在增长，不是在减少的，这样想是不是好多了？

吃素不扛饿

你可能觉得吃素容易饿，其实是对“吃素吃什么”有所误解，有的人认为吃素只是每天可怜巴巴的吃沙拉和豆腐，但事实并非如此。

实际上纯素者可以吃到很多非常抗饿的食物，多吃些高纤维和富含蛋白质的食物会更抗饿一些，豆类、天贝、蔬菜、坚果和藜麦都是不错的选择。