家人们大家好，今天给大家讲解，既是药又是食疗的一个东西，它可以赶跑咱们体内的湿气，它是什么呢？今天就给大家讲一下。

对于祛湿简单、有效、不伤元气的一个方子，就是叫炒薏米水。这个东西有什么神奇呢？无论是在民间盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的祛湿八珍糕配方虽然好，但都要花大量的时间去烹制。有时候有心无力，喝一两次又没有效果，那么在这儿呢，给大家告诉一个简单又好用的方法，那就是炒薏米水。

炒薏米水就是把薏米炒至表皮略焦黄，每晚睡前，大约15克的炒薏米泡水，水量大约在300毫升左右，开水也行，纯净水也可以浸泡一晚，第二天早晨起来加点开水，空腹喝下，效果非常好。

以前很多人只知道用薏米煮水喝，能够去水肿。但是很多人没有想到炒薏米水，它的作用很广泛，祛湿上来讲，效果非常的神奇。中药的炮制方法，是非常有讲究的，薏米炒了以后，它由于性寒凉变成了偏温性的，有利于肠胃，而且健脾的作用，比生薏米要强很多。

咱们在这解读一下炒薏米的作用：

第一个就是生薏米它是性寒凉的，经常煮着喝，容易伤身体的元气，但是炒薏米就温和多了，健脾的作用也增强了，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。

第二个炒薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁、缓解咱们心中的郁闷。

第三个薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使咱们皮肤角质软化，对于皮肤的赘疣，粗糙不光滑，长期服用也是很有效的。

第四个就是炒薏米可以利水消肿，消除清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺，皮肤粗糙，色素斑点都有明显的疗效。

制作炒薏米的方法：

炒薏米制作的方法怎么做呢？就是将锅小火烧热，放入干净的薏米，不需要淘洗就用，干的就可以，如果嫌不干净的话，可以用湿毛巾揉搓一下，或者拿到太阳下晒一下，全程小火翻炒至表皮微黄炒，一定要用小火炒半个小时到一个小时。炒好的薏米有微微的焦黄，炒好以后放凉，装入密封的容器里面保存就可以了。

大家一定要用小火慢慢儿的炒，不要着急。

每天晚上抓一把放保温杯里边开水冲泡，第二天早上喝。喝了之后你体内的湿气就会慢慢的消除掉了。冲泡的薏米还会开花，大家知道，薏米煮到开花是需要很长很长时间。所以炒薏米虽然只是简单的泡水喝，却能释放出它里边所有的能量。现在这个天属于湿热交加，养生的要点就要祛湿热，养脾胃。炒薏米水就是一个非常适合夏季的养生的方法。