夏至，古时又称“夏节”“夏至节”。古人说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21-22日交节。夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。

“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”

2020年6月21日5时44分，

夏至节气。

《三礼义宗》中说：

夏至为中者，至有三义：

一以明阳气至极，二以明阴气之始至，

三以明日行之北至，故谓之至。

即夏至的至，

一代表阳气鼎盛，二代表阴气萌生，

三代表阳光直射到最北的位置。

《夏小正》：时有养白。

所谓养，即长或永之意。

也就是仲夏时，经常有白昼特别长的现象。

之所以说是“时有”，

说明那时还没有意识到每年必然如此。

《月令七十二候集解》称：夏至，五月中。

《韵会》曰：

“夏，假也，至，极也，

万物于此皆假大而至极也。”

图 | 视觉中国

《汉书》：“冬至阳气起，君道长，故贺。

夏至阴气起，君道衰，故不贺。”

在古代，到了所谓阴气至极的冬至，

人们相互道贺。

而在阳气饱满、万物方盛的夏至，

却并不道贺。

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。

《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意在清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。

《史记·封禅书》载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”这个祭祀仪式至今有遗存。在夏至节，浙江金华地区有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求农业丰收。

北方多旱，夏至期间流行求雨，祈求风调雨顺。

不过，要是雨水过多，人们又利用巫术止雨。如民间剪纸中的扫天婆就是止雨巫术。有些地方把本来是巫术替身的扫晴娘也奉为止雨求晴之神。

史料记载，我国汉代就有过夏至节的习俗。各地夏至食俗虽有差异，但吃面却是共同的。因夏至新麦已经登场，所以食面也有尝新的意思。

按照老北京风俗习惯，每年夏至就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。清人潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载，此日京师家家食冷淘面，即“过水面”。

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，还要为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

夏至时节是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品尝西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品。烈日炎炎，比水更解暑的是冰。

周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季储冰，夏季取用。唐代张仲素《杂曲歌辞·宫中乐》：“江果瑶池实，金盘露井冰。甘泉将避暑，台殿晓光凝。”可以看出宫廷中食用冰镇果实消暑的情形。

忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃生冷、黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

忌空腹饮茶：过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果加上是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻等病症。因此，夏季饮茶，应在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。

忌夜卧贪凉：中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。因此尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。

咏廿四气诗·夏至五月中

【唐·元稹】

处处闻蝉响，须知五月中。

龙潜渌水穴，火助太阳宫。

过雨频飞电，行云屡带虹。

蕤宾移去后，二气各西东。

夏至

【宋·张耒】

长养功已极，大运忽云迁。

人间漫未知，微阴生九原。

杀生忽更柄，寒暑将成年。

崔巍干云树，安得保芳鲜。

几微物所忽，渐进理必然。

韪哉观化子，默坐付忘言。

夏至后初暑登连天观

【宋·杨万里】

登台长早下台迟，移遍胡床无处移。

不是清凉罢挥扇，自缘手倦歇些时。

夏至已至，

父爱如阳。

当夏至遇上父亲节，

祝全天下的父亲：身体健康，万事胜意！

—THE END—